Penyimpanan pangan yang benar merupakan langkah penting untuk menjaga keamanan, mutu, dan kesegaran pangan yang kita konsumsi setiap hari. Kesalahan dalam penyimpanan dapat menyebabkan pangan cepat rusak, kehilangan nilai gizi, bahkan berpotensi menimbulkan gangguan kesehatan.

Setiap jenis pangan memiliki karakteristik yang berbeda, sehingga perlu disimpan sesuai dengan kebutuhan suhunya. Selain itu, kualitas dan tanggal kedaluwarsa pangan perlu diperiksa secara berkala. Terapkan prinsip First In First Out (FIFO), yaitu menggunakan produk yang lebih dulu disimpan agar tidak terbuang sia-sia. Untuk pangan yang sudah dimasak, sebaiknya segera dikonsumsi atau disimpan dengan benar agar terhindar dari pertumbuhan mikroorganisme yang dapat membahayakan kesehatan. Senantiasa menjaga kebersihan tempat penyimpanan pangan.

Dinas Pertanian, Ketahanan Pangan dan Perikanan Kabupaten Buleleng bersama Badan Pangan Nasional mengajak masyarakat untuk membudayakan penyimpanan pangan yang aman sebagai bagian dari upaya mewujudkan pangan yang sehat, bermutu, dan aman dikonsumsi.