Zoom Asupan Makanan bagi Balita Stunting: TP PKK Kabupaten Buleleng Gelar Sosialisasi
Banjar – Dalam upaya menekan angka stunting di Kabupaten Buleleng, Tim Penggerak PKK Kabupaten Buleleng menggelar sosialisasi bertajuk Zoom Asupan Makanan bagi Balita Stunting pada Kamis, 13 Maret 2025. Kegiatan ini dihadiri oleh Ketua TP PKK Kabupaten Buleleng, Nyonya Ida Ayu Wardhany Sutjidra, yang sekaligus membuka acara secara resmi. Hadir pula Sekretaris PKK Kabupaten, Kepala Dinas BKP3A, serta para Camat se-Kabupaten Buleleng, Ketua TP PKK Kecamatan, dan Ketua TP PKK Desa se-Kecamatan Banjar.
Sosialisasi ini menghadirkan ahli gizi dari Dinas Kesehatan yang menyampaikan berbagai materi terkait stunting. Beberapa poin utama yang dibahas meliputi:
- Faktor Penyebab Stunting
- Dampak Stunting Jangka Pendek
- Dampak Stunting Jangka Panjang
- Makanan Bergizi untuk Balita Stunting
- Upaya Pencegahan Stunting
Dalam pemaparannya, ahli gizi menekankan bahwa pencegahan stunting harus dimulai sejak 1000 hari pertama kehidupan, yaitu sejak masa kehamilan hingga anak berusia dua tahun. Pola asuh yang baik serta pemberian asupan gizi seimbang sesuai dengan pedoman Isi Piringku menjadi faktor penting dalam pertumbuhan dan perkembangan balita.
Lebih lanjut, ahli gizi juga menjelaskan bahwa gizi seimbang dapat dimulai dari keluarga dengan pemanfaatan pangan lokal. Beberapa sumber makanan yang dapat dimanfaatkan antara lain:
- Sumber Karbohidrat seperti nasi, ubi, jagung, dan singkong.
- Sumber Vitamin dan Mineral dari sayuran seperti bayam, wortel, dan kacang panjang.
- Sumber Buah-buahan seperti pepaya, pisang, dan mangga.
- Sumber Protein Hewani seperti telur, ikan, dan ayam.
- Sumber Protein Nabati seperti tahu dan tempe.
Sebagai bagian dari edukasi, para peserta juga diberikan contoh resep makanan sehat untuk balita stunting, di antaranya:
- Oseng Kacang Panjang, yang kaya serat dan vitamin.
- Puding Jagung Telur, sebagai sumber protein dan karbohidrat sehat.
- MP-ASI berbahan lokal, seperti bubur kacang hijau dan pure sayur.
Kegiatan ini bertujuan untuk meningkatkan pemahaman masyarakat, khususnya para kader PKK, tentang pentingnya asupan gizi dalam mencegah stunting. Dengan adanya edukasi ini, diharapkan peran aktif masyarakat dalam memberikan makanan bergizi kepada anak semakin meningkat, sehingga angka stunting di Kabupaten Buleleng dapat terus ditekan.
Ketua TP PKK Kabupaten Buleleng, Nyonya Ida Ayu Wardhany Sutjidra, dalam sambutannya menyampaikan apresiasi terhadap antusiasme peserta dalam mengikuti sosialisasi ini. “Kami berharap para kader PKK di tingkat kecamatan dan desa dapat menyebarluaskan informasi ini kepada masyarakat, sehingga pemahaman terkait pencegahan stunting semakin luas dan memberikan dampak positif bagi generasi mendatang,” ujarnya.
Dengan adanya kegiatan ini, diharapkan sinergi antara pemerintah daerah, kader PKK, dan masyarakat dalam upaya pencegahan stunting dapat semakin kuat, demi menciptakan generasi yang lebih sehat dan berkualitas di masa depan.(pas)
